qainarQainar Journal of Social ScienceQainar Journal of Social Science2958-72122958-7220Q University10.58732/2958-7212-2023-1-55-72qainar-54Research ArticleСтатьиВлияние органической продукции на здоровье населенияThe impact of organic products on the population healthhttps://orcid.org/0000-0003-1430-4868СиксимбаеваГ. Т.SiximbayevaG. T.

PhD докторант

Астана

Gaukhar T. Siximbayeva, PhD candidate

Astana

siximbayeva_g@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0001-6369-3690АхтаеваС. М.AkhtayevaS. M.

PhD докторант

Астана

Saule M. Akhtayeva, PhD candidate

Astana

sauleahtaeva@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-8677-1767ШаяхметоваК. О.ShayakhmetovaK. O.

д.э.н., профессор

Астана

Kulshariya O. Shayakhmetova, doctor in economics, professor

Astana

sharia_2005@mail.ruhttps://orcid.org/0009-0005-3380-3445ШыныбаевӘ. А.ShynybayevA. A.

м.э.н.

Астана

Abilkhair A. Shynybayev, master

Astana

abylkhayir@mail.ruЕвразийский Национальный университет имени Л.Н. ГумилеваКазахстанL.N. Gumilyov Eurasian National UniversityKazakhstanУниверситет ТуранКазахстанTuran Astana UniversityKazakhstan202330032023215572Copyright © Сиксимбаева Г.Т., Ахтаева С.М., Шаяхметова К.О., Шыныбаев Ә.А., 20232023Сиксимбаева Г.Т., Ахтаева С.М., Шаяхметова К.О., Шыныбаев Ә.А.Siximbayeva G.T., Akhtayeva S.M., Shayakhmetova K.O., Shynybayev A.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.journal-kainar.kz/jour/article/view/54

Актуальным становится вопрос по соблюдению принципов органического производства: исключение использование продуктов ГМО, их производных, химически синтезированных веществ, красителей, консервантов, ароматизаторов и пр. добавок для повышения уровня качества жизни и здоровья населения. Целью настоящей статьи является оценка текущего состояния качества жизни населения и рынка органической продукции, а также установления связи между качеством жизни и потреблением органической продукции. Основными задачами исследования являются: раскрыть условия для развития производства органической продукции в Казахстане; установить зависимость уровня качества здоровья населения от здоровой органической продукции; определить пути повышения качества продуктов питания и удовлетворение потребностей населения Республики Казахстан в органической продукции. Объектом исследования являются рынок органической продукции основных мировых производителей. Предметом исследования является влияние органической продукции на здоровье населения. Методы исследования. В работе авторы статьи использовали такие методы, как экономический и статистический. При использовании экономический, статистический и графический методы. Результаты исследования. В исследовании проведены анализ динамики индекса качества жизни, индекса здравоохранения, товарооборота и производителей органической продукции. Заключение. На основании проведенного исследования необходимо: активизировать работу с населением по разъяснению преимуществ органической продукции для поддержания физического здоровья каждого члена семьи; продолжить работу по стимулированию производителей органической продукции для выхода на широкий внутренний и внешний рынок; урегулировать вопрос нормативно-правового обеспечения органического производства (стандартизация, сертификация продукции).

The issue of compliance with the principles of organic production becomes relevant: the exclusion of the use of GMO products, their derivatives, chemically synthesized substances, dyes, preservatives, flavors, etc. additives are all to improve the population quality of life and health. The purpose: to assess the current state of the population quality of life and the organic products market, to establish a link between the quality of life and consumption of organic products. The main objectives: to reveal the conditions for the development of organic production in Kazakhstan; to establish the dependence of the level of public health quality on healthy organic products; to identify ways to improve the quality of food and meet the needs of Kazakhstan population in organic products. The object of the study is the organic products market of world's main producers. The subject is the impact of organic products on the population health. Research methods. The authors of the article used such methods as economic and statistical and graphical methods. Results. The study analyzes the dynamics of the quality of life index, the health index, trade turnover and producers of organic products. Conclusion. Based on the conducted research, it is necessary: to intensify work with the population to explain the benefits of organic products to maintain the physical health of each family member; to continue work on stimulating producers of organic products to enter a wide domestic and foreign market; to settle the issue of regulatory support for organic production (standardization, certification of products).

органикапродуктрастениеводствосельское хозяйствоздравоохранениекачествожизньпитаниеHealthcaremedical personnelstaffinglabor efficiencypersonnel policypersonnel forecastingqualitymechanismReferencesNandi R. et al. Factors influencing consumers’ willingness to pay for organic fruits and vegetables: Empirical evidence from a consumer survey in India //Journal of Food Products Marketing. – 2017. – Т. 23. – №. 4. – С. 430-451. https://doi.org/10.1080/10454446.2015.1048018Nandi R. et al. Factors influencing consumers’ willingness to pay for organic fruits and vegetables: Empirical evidence from a consumer survey in India //Journal of Food Products Marketing. – 2017. – Т. 23. – №. 4. – С. 430-451. https://doi.org/10.1080/10454446.2015.1048018Nikolić A., Uzunović M., Spaho N. Lifestyle pattern underlying organic and traditional food consumption //British Food Journal. – 2014. – Т. 116. – №. 11. – С. 1748-1766. http://dx.doi.org/10.1108/BFJ-02-2014-0085Nikolić A., Uzunović M., Spaho N. Lifestyle pattern underlying organic and traditional food consumption //British Food Journal. – 2014. – Т. 116. – №. 11. – С. 1748-1766. http://dx.doi.org/10.1108/BFJ-02-2014-0085Food and Agriculture Organization of the United Nations et al. The State of Food Security and Nutrition in the World: 2022: Repurposing Food and Agricultural Policies to Make Healthy Diets More Affordable. – FAO, 2022. https://doi.org/10.4060/cc0639enFood and Agriculture Organization of the United Nations et al. The State of Food Security and Nutrition in the World: 2022: Repurposing Food and Agricultural Policies to Make Healthy Diets More Affordable. – FAO, 2022. https://doi.org/10.4060/cc0639enWhittingham K. L. et al. The impact of the United Nations SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS on corporate sustainability reporting //BRQ Business Research Quarterly. – 2023. – Т. 26. – №. 1. – С. 45-61. Available: https://www.un.org/sustainabledevelopment/ru/sustainable-development-goals/Whittingham K. L. et al. The impact of the United Nations SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS on corporate sustainability reporting //BRQ Business Research Quarterly. – 2023. – Т. 26. – №. 1. – С. 45-61. Available: https://www.un.org/sustainabledevelopment/ru/sustainable-development-goals/Organic agriculture in the countries of the Eurasian Economic Union: current state and prospects. Eurasian Center for Food Security. ECB. - 2020. Available: https://ecfs.msu.ru/images/publications/Organic_in_Eurasia.pdf (accessed 22.02.2023)Organic agriculture in the countries of the Eurasian Economic Union: current state and prospects. Eurasian Center for Food Security. ECB. - 2020. Available: https://ecfs.msu.ru/images/publications/Organic_in_Eurasia.pdf (accessed 22.02.2023)Shu Z. et al. Multiple Scenarios of Quality of Life Index Using Fuzzy Linguistic Quantifiers: The Case of 85 Countries in Numbeo //Mathematics. – 2022. – Т. 10. – №. 12. – С. 2091. https://doi.org/10.3390/math10122091Shu Z. et al. Multiple Scenarios of Quality of Life Index Using Fuzzy Linguistic Quantifiers: The Case of 85 Countries in Numbeo //Mathematics. – 2022. – Т. 10. – №. 12. – С. 2091. https://doi.org/10.3390/math10122091Dědeček R., Dudzich V. Exploring the limitations of GDP per capita as an indicator of economic development: a cross-country perspective //Review of Economic Perspectives. – 2022. – Т. 22. – №. 3. – С. 193-217. https://doi.org/10.2478/revecp-2022-0009Dědeček R., Dudzich V. Exploring the limitations of GDP per capita as an indicator of economic development: a cross-country perspective //Review of Economic Perspectives. – 2022. – Т. 22. – №. 3. – С. 193-217. https://doi.org/10.2478/revecp-2022-0009Овсянникова Т. Ю., Преображенская М. Н. Индексный подход к оценке качества жизни населения и уровня развития урбанизированных территорий //Вестник Томского государственного университета. Экономика. – 2014. – №. 1(25). – С. 30-46. Available: https://cyberleninka.ru/article/n/indeksnyy-podhod-k-otsenke-kachestva-zhizni-naseleniya-i-urovnya-razvitiya-urbanizirovannyhterritoriy/viewerОвсянникова Т. Ю., Преображенская М. Н. Индексный подход к оценке качества жизни населения и уровня развития урбанизированных территорий //Вестник Томского государственного университета. Экономика. – 2014. – №. 1(25). – С. 30-46. Available: https://cyberleninka.ru/article/n/indeksnyy-podhod-k-otsenke-kachestva-zhizni-naseleniya-i-urovnya-razvitiya-urbanizirovannyhterritoriy/viewerMie A. et al. Human health implications of organic food and organic agriculture: a comprehensive review //Environmental Health. – 2017. – Т. 16. – №. 1. С. 1-22. https://doi.org/10.1186/s12940-017-0315-4Mie A. et al. Human health implications of organic food and organic agriculture: a comprehensive review //Environmental Health. – 2017. – Т. 16. – №. 1. С. 1-22. https://doi.org/10.1186/s12940-017-0315-4Кузьмина М. В., Ефимова Н. В., Зайкова З. А. Питание как фактор, влияющий на здоровье населения Иркутской области //Анализ риска здоровью. 2013. – №. 3. – С. 48-54. Available: https://cyberleninka.ru/article/n/pitanie-kak-faktorvliyayuschiy-na-zdorovie-naseleniya-irkutskoy-oblastiКузьмина М. В., Ефимова Н. В., Зайкова З. А. Питание как фактор, влияющий на здоровье населения Иркутской области //Анализ риска здоровью. 2013. – №. 3. – С. 48-54. Available: https://cyberleninka.ru/article/n/pitanie-kak-faktorvliyayuschiy-na-zdorovie-naseleniya-irkutskoy-oblastiTeng C. C., Wang Y. M. Decisional factors driving organic food consumption: Generation of consumer purchase intentions //British Food Journal. – 2015. – Т. 117. - №. 3. – С. 1066-1081. https://doi.org/10.1108/BFJ-12-2013-0361Teng C. C., Wang Y. M. Decisional factors driving organic food consumption: Generation of consumer purchase intentions //British Food Journal. – 2015. – Т. 117. - №. 3. – С. 1066-1081. https://doi.org/10.1108/BFJ-12-2013-0361Tleis M. et al. What drives organic food consumption in Lebanon? //International Journal of Nonprofit and Voluntary Sector Marketing. – 2019. – Т. 24. №. 4. – С. e1664. https://doi.org/10.1002/nvsm.1664Tleis M. et al. What drives organic food consumption in Lebanon? //International Journal of Nonprofit and Voluntary Sector Marketing. – 2019. – Т. 24. №. 4. – С. e1664. https://doi.org/10.1002/nvsm.1664Rana J., Paul J. Consumer behavior and purchase intention for organic food: A review and research agenda //Journal of Retailing and Consumer Services. – 2017. Т. 38. – С. 157-165. http://dx.doi.org/10.1016/j.jretconser.2017.06.004Rana J., Paul J. Consumer behavior and purchase intention for organic food: A review and research agenda //Journal of Retailing and Consumer Services. – 2017. Т. 38. – С. 157-165. http://dx.doi.org/10.1016/j.jretconser.2017.06.004Amos C., Hansen J. C., King S. All-natural versus organic: are the labels equivalent in consumers’ minds? //Journal of consumer marketing. – 2019. – Т. 36. – №. 4. – С. 516-526. https://doi.org/10.1108/JCM-05-2018-2664Amos C., Hansen J. C., King S. All-natural versus organic: are the labels equivalent in consumers’ minds? //Journal of consumer marketing. – 2019. – Т. 36. – №. 4. – С. 516-526. https://doi.org/10.1108/JCM-05-2018-2664Bettels J., Haase J., Wiedmann K. P. Shaping consumer perception: effects of vertical and horizontal packaging alignment //Journal of Consumer Marketing. – 2020. – Т.37. – №. 4. – С. 423–431 https://doi.org/10.1108/JCM-05-2019-3231Bettels J., Haase J., Wiedmann K. P. Shaping consumer perception: effects of vertical and horizontal packaging alignment //Journal of Consumer Marketing. – 2020. – Т.37. – №. 4. – С. 423–431 https://doi.org/10.1108/JCM-05-2019-3231Ghazali E. et al. Health and cosmetics: Investigating consumers’ values for buying organic personal care products //Journal of Retailing and Consumer Services. 2017. – Т. 39. – С. 154-163. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2017.08.002Ghazali E. et al. Health and cosmetics: Investigating consumers’ values for buying organic personal care products //Journal of Retailing and Consumer Services. 2017. – Т. 39. – С. 154-163. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2017.08.002Willer H. et al. The world of organic agriculture 2021-statistics and emerging trends. – 2021. Available: https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1150-organic-world-2021.pdfWiller H. et al. The world of organic agriculture 2021-statistics and emerging trends. – 2021. Available: https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1150-organic-world-2021.pdfWiller H. et al. The world of organic agriculture 2022-statistics and emerging trends. – 2022. Available: https://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2022/yearbook-2022-download-pdf.htmlWiller H. et al. The world of organic agriculture 2022-statistics and emerging trends. – 2022. Available: https://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2022/yearbook-2022-download-pdf.htmlWiller H. et al. The world of organic agriculture 2023-statistics and emerging trends. – 2023. Available: https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1254-organic-world-2023.pdfWiller H. et al. The world of organic agriculture 2023-statistics and emerging trends. – 2023. Available: https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1254-organic-world-2023.pdfQuality of Life Index by Country. The crowdsourcing global database Numbeo. – 2022. Available: https://www.numbeo.com/quality-of-life/rankings_by_country.jsp?title=2022 (accessed: 23.02.2023)Quality of Life Index by Country. The crowdsourcing global database Numbeo. – 2022. Available: https://www.numbeo.com/quality-of-life/rankings_by_country.jsp?title=2022 (accessed: 23.02.2023)Тихомирова А. В. Государственная поддержка производства органической продукции в Российской Федерации //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Право. – 2021. – Т. 21. – №. 3. – С. 117-123. https://doi.org/10.14529/law210317Тихомирова А. В. Государственная поддержка производства органической продукции в Российской Федерации //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Право. – 2021. – Т. 21. – №. 3. – С. 117-123. https://doi.org/10.14529/law210317Тулегалиева А. Г., Бермагамбетова Г. Н., Ким С. В. Потери лет жизни вследствие преждевременной смертности в Казахстане. Методологические подходы к оценке отдельных служб здравоохранения //Клиническая медицина Казахстана. – 2012. – №. 1 (24). – С. 5-10. Available: https://cyberleninka.ru/article/n/globalnyy-indeks-konkurentosposobnosti-i-otsenka-sistemy-zdravoohraneniya-kazahstana/viewerТулегалиева А. Г., Бермагамбетова Г. Н., Ким С. В. Потери лет жизни вследствие преждевременной смертности в Казахстане. Методологические подходы к оценке отдельных служб здравоохранения //Клиническая медицина Казахстана. – 2012. – №. 1 (24). – С. 5-10. Available: https://cyberleninka.ru/article/n/globalnyy-indeks-konkurentosposobnosti-i-otsenka-sistemy-zdravoohraneniya-kazahstana/viewerВартанова М. Л., Безвербный В. А. Необходимость развития органического сельского хозяйства в Российской Федерации //Экономика, предпринимательство и право. – 2019. – Т. 9. – №. 4. – С. 311-322. https://doi.org/10.18334/epp.9.4.41548Вартанова М. Л., Безвербный В. А. Необходимость развития органического сельского хозяйства в Российской Федерации //Экономика, предпринимательство и право. – 2019. – Т. 9. – №. 4. – С. 311-322. https://doi.org/10.18334/epp.9.4.41548Materials of the Bureau of National Statistics of the Agency for Strategic Planning and Reforms of the Republic of Kazakhstan. https://stat.gov.kz/official/industry/14/statistic/8 (accessed 28.02.2025)Materials of the Bureau of National Statistics of the Agency for Strategic Planning and Reforms of the Republic of Kazakhstan. https://stat.gov.kz/official/industry/14/statistic/8 (accessed 28.02.2025)Асенова Б. К. Использование белковых и растительных компонентов при разработке мясорастительных полуфабрикатов функционального назначения //Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. – 2023. – №. 1 (5). С. 17-20. Available: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_50236646_65135934.pdfАсенова Б. К. Использование белковых и растительных компонентов при разработке мясорастительных полуфабрикатов функционального назначения //Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. – 2023. – №. 1 (5). С. 17-20. Available: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_50236646_65135934.pdfЧернов В. А. ПРИОРИТЕТЫ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ В АГРАРНОМ СЕКТОРЕ ЭКОНОМИКИ //Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Экономика и экологический менеджмент». – 2022. – №. 3. – С. 97-109. https://doi.org/10.17586/2310-1172-2022-17-3-97-109Чернов В. А. ПРИОРИТЕТЫ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ В АГРАРНОМ СЕКТОРЕ ЭКОНОМИКИ //Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Экономика и экологический менеджмент». – 2022. – №. 3. – С. 97-109. https://doi.org/10.17586/2310-1172-2022-17-3-97-109The Law of the Republic of Kazakhstan dated November 27, 2015 No. 423-V «On the production of organic products» (with amendments and additions as of 10/28/2019). Available: https://online.zakon.kz/Document/?doc_id=37002307 (Accessed 28.02.2023).The Law of the Republic of Kazakhstan dated November 27, 2015 No. 423-V «On the production of organic products» (with amendments and additions as of 10/28/2019). Available: https://online.zakon.kz/Document/?doc_id=37002307 (Accessed 28.02.2023).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.